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廣禾堂月子餐獲上海食藥監年審最高等級評定

作者:閔杲  來源:上海與臺灣   發布時間:2020-1-2

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  在今年的最后一天,從市臺協會副會長鐘宇富處獲息,廣禾堂月子餐繼續得到了2019年度上海市食品安全“守信”的等級評定,而本次審查中“守信”為最高等級。

  本次審查由上海食藥監委托權威第三方機構進行,主要針對食品各項的農藥、毒物殘留,同時對企業采購供應商的環節作出審核。食品生產企業食品安全信用等級分為四級,分別為守信、基本守信、信用缺陷、失信。整個審核過程包括原材料的來源、工廠的衛生狀況,整個生產過程的規范,最后再對加工產品進行取樣檢測。

  這次接受審查的是臺資企業上海廣禾堂食品有限公司,也是生產廣禾堂旗下孕期、月子、哺乳、小產、生理期的多種女性健康調理食品的加工工廠,涉及到的產品包括月乃湯、黑芝麻油、月之湯方、四物飲等。為了能保障產品的安全,廣禾堂所有的產品制作過程以及原料采購都是親力親為。

  廣禾堂食品加工工廠多年來也一直得到了ISO9001和ISO22000的雙認證,并且廣禾堂的企業標準更高于國家和地區所制定的。廣禾堂產品的原材料同樣是選擇通過食藥監審查標準的供應商,只選更安全優質的原材料。

  廣禾堂多年來獲得了共三項國家發明專利,包括“一種促進泌乳的中藥保健食品及其制備方法”、“一種具有消化功能的 及其制備方法”、“一種葛根棗香茶的制造方法”。廣禾堂月乃湯正是其中最重要的專利產品,能夠有效的幫產后媽媽促進泌乳。

 

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  除了專利之外,廣禾堂的多款產品也都有經過動物實驗證明,實驗結果也作為論文發布到了國內外各大權威學術期刊上。月乃湯的研究論文被收錄在了《Medicinal Plant》、《中國保健營養》、《食品工業》、《中外食品工業》,月之湯飲的研究論文被收錄在《Medicinal Plant》、《安徽醫藥》、《首屆世界中醫藥大會夏季峰會特刊》。還有月之湯方、乃樂多、好要湯的相關論文也分別發表于《海峽藥學》、《中醫藥導報》、《中國民族民間醫藥》等。

  廣禾堂月子餐一直以嚴格的標準要求自己,從食品原材料的選擇就十分謹慎。廣禾堂所有采買的生鮮食材都是選擇上海食藥監批示合格的供應商,并且在其中篩選更加優質且符合廣禾堂食材等級的供應商及食材。

  食材經過嚴格挑選過后送到廣禾堂月子餐中央廚房,再進行幾道清洗和處理,廚房每個區間規劃分明,生鮮、蔬菜、肉禽等食材分開處理,谷類豆類都是一顆顆人工挑選,肉類食材也是只選最好的部位。所有的生鮮食材當天采買當天制作,讓每個顧客媽媽都能吃到安全放心也更有品質的月子餐。

  廣禾堂月子餐上海地區的中央廚房一直都是各地央廚的標桿,十幾年來一直都有ISO22000+ISO9001質量體系雙認證,并獲得上海食品安全工作聯合會頒布的“餐飲服務單位食品安全ABC規范化管理”證書,在餐飲行業中脫穎而出。

  鐘宇富表示, 廣禾堂不只是要做好月子餐,也在不斷優化其他女性調理食品,解決女性一生會遇到的各種問題,讓調理更方便省心,也更加放心有效。

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