黑龙江十一选五走势图带连线|黑龙江十一选五开奖查询

臺灣除夕的辭年與圍爐

作者:陸茂清  來源:上海與臺灣   發布時間:2020-1-20

字體:【大】【中】【小】

  除夕,是說舊歲至今晚而除,第二天就換新歲了。這一天,屬普天之下炎黃子孫的盛大節日,至關重要,是日有多個辭舊迎新的習俗,如祭祖祭神,吃年夜飯,在臺灣則叫“辭年”、“圍爐”。

  臺灣辭年的時間,在大年三十下午。早在上午,千家萬戶都已備好了豐盛的祭品,將供奉祖宗神位與觀音等神像的廳堂上下打掃,供桌祭器擦拭得干干凈凈,換上新的聯軸。

  午后,闔家穿新衣戴新帽,舉行隆重的辭年儀式。

  先是在供桌上擺放祭品——五牲:牛、羊、豕、犬、雞,以及各種年粿。年粿以糯米粉、添加各種調料做成,有甜粿、發粿、菜粿等。如此眾多豐盛精美的供品,只有在年節祭拜時才會特別制作,都是色、香、味俱佳。

  祭品中必有“春飯”,飯碗里插有紅紙做的花,花叫“春仔花”或“飯春花”,飯叫“過年飯”。臺灣流行閩南語,閩南語里的”春”與“剩”諧音,意思是怎么吃也吃不完,取年年剩余之意。供物中還擺放橘子、紅棗,寓意合家團聚、生活甜蜜紅火。

  供品擺放停當,男當家的洗手,整理衣冠,點燃清香、蠟燭后,帶領闔門老少,面容肅穆、虔誠,向神像與祖宗神位行跪拜大禮,感謝神明、祖先庇護保佑,祈禱新的一年里賜福更多。

  待神明祖宗酒足飯飽了時,燒金紙、放爆竹,辭年儀式結束。

  圍爐在臺灣,指闔家團聚吃年夜飯。

  這一頓晚飯,不論是菜肴的數量還是質量,都是最豐盛又精美。常年出門在外謀生的家庭成員,務必要在除夕這一天趕回,與家人團圓圍爐,萬一有特殊情況趕不回來的,就給他空一個座位,放一副碗筷,座位上放著他的衣服,象征他已回家圍爐了,寄托了家人對他的思念。

  圍爐時,桌子下面放置一只始終不熄的火爐,火爐周邊放一些錢,示溫暖如春,財氣旺盛,財源廣進。

  圍爐時吃的都有象征意義。諸如長年菜,即芥菜,因其莖、葉長而得名,寓意長壽; 韭菜的“韭”與“久”諧音,吃的時候不橫吃,不咬斷,一根一根從頭吃到捎,寓意美滿生活久久長長;大菜頭的“菜”與“財”、“彩”諧音,吃菜頭寓意發大財、中頭彩;吃全雞寓意全家福,因為“雞”與“家”諧音;“蚶”繁殖力強,吃蚶寓意多子多孫,人丁興旺;還要吃三丸:肉丸、魚丸、蝦丸,寓意狀元、會元、解元“三元及第”……

  杯筷交錯,談笑風生,辭舊迎新歡樂氣氛洋溢。晚輩給長輩敬酒,恭祝健康長壽,又相互碰杯,祝愿各事順遂稱心、吉祥如意。

  臨近子夜,長輩送晚輩壓歲錢,歡聲笑語中一起守歲,爆竹聲中辭別舊歲,迎來新年。

黑龙江十一选五走势图带连线 竞彩足球比分 竞彩足球指数分析 最快最准北单比分直播 新浪体育客户端 新疆时时彩 球探网足球即时手机版 湖北新十一选五开奖果 陕西11选5 体育比分软件有什么 澳洲幸运5